vendredi 14 septembre 2012

LE MONT D'OR

Fromage AOC depuis 1981

Affinage minimal de 21 jours se terminant en boite d'épicéas.
Le Mont d'Or ou vacherin du haut Doubs, est un fromage à pâte molle et croute lavée au lait cru entier cerclée d'une couronne d'épicéas.

La production du Mont d'Or s'échelonne du 15 Août au 15 mars. Il est fabriqué exclusivement avec du lait cru entier de vaches Montbéliardes. 

Vous pouvez le trouver en vente du 15 septembre au 15 avril.

Retrouvez nos idées recettes à base de Mont d'or cliqué ici.

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