mardi 25 septembre 2012

Sauce au bleu d'Auvergne

Ingrédients

20cl de crème liquide entière,
250g de bleu d'Auvergne

Préparation :

Coupez le bleu en morceaux. Dans une casserole versez la crème et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. C'est prêt

Voila une sauce au bleu simple rapide mais vraiment très bonne.
Aussi délicieuse avec la viande rouge que la viande blanche, aussi quand accompagnement de légumes.

Vous pouvez en faire plus en quantité et la mettre au congélateur elle se conserve 12 mois.

Pour alléger la recette, il suffit de mettre de la crème à 3%.

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